《日韩日日操》

【日韩日日操】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。