《caoprom91》

【caoprom91】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。