《要狠狠撸》

【要狠狠撸】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和其他(ta)材料(liao)，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个(ge)半(ban)小时，下盐调味(wei)即可品尝。