《美国女孩毛片》

【美国女孩毛片】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。